酒店餐饮领导岗位职责
酒店餐饮领导的岗位职责主要包括以下几个方面：
全面负责餐厅的管理工作
保证餐厅经营业务的正常进展。
负责餐厅工作人员的调配、班次安排和员工的考勤、考核。
坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平。
业务培训和设备管理
负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。
协调和沟通
建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。
以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。