凉拌豆嘴怎么做好吃

凉拌豆嘴的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：茴香拌豆嘴

材料：

黄豆嘴：适量

茴香：适量

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

香油：适量

做法：

1. 将发好的黄豆嘴洗净、煮熟，捞出沥干水分；将茴香洗净，切成小段或碎末；葱切葱花，蒜切末备用。

2. 将煮熟的黄豆嘴和切好的茴香放入大碗中。

3. 加入葱花、蒜末以及适量的盐、酱油、醋、香油等，拌匀即可。

方法二：小米辣拌豆嘴

材料：

黄豆嘴：适量

茴香：适量

小米辣：适量

做法：

1. 把黄豆洗净，少许茴香已经切成小段备用，两个小米辣切断备用。

2. 起锅烧水，把黄豆嘴煮熟捞出放入凉水，再捞出装盘，放入切好的茴香，放盐，生抽，耗油，白糖，蔬之鲜，蘑菇精拌匀，再放小米辣。

3. 起锅放油，放入花椒姜末爆香，把花椒姜末捞出，倒入黄豆中。

方法三：豆皮拌豆嘴

材料：

干豆皮：适量