晚餐炒什么荤菜好吃

晚餐选择炒制荤菜时，可以考虑以下几种受欢迎的选择：

食材：猪里脊肉、青椒、姜蒜

做法：将猪里脊肉切丝，青椒切丝，姜蒜切末。肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉腌制后，下锅炒至变色，再加入青椒丝翻炒，最后加盐和生抽调味。

食材：五花肉、辣椒、蒜

做法：五花肉切片，辣椒切段。五花肉上色后放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒软后沿锅边淋少许啤酒，再炒一分钟即可。

食材：芹菜、牛肉、螺丝椒

做法：牛肉切细丝，用老抽、红薯淀粉抓匀。芹菜切段，螺丝椒切好。先炒牛肉至7分熟，盛出备用，再炒芹菜和辣椒，最后加入炒好的牛肉，淋入少许啤酒，翻炒均匀。

食材：里脊肉

做法：里脊肉切块，加盐、胡椒粉、料酒和蛋黄抓拌均匀，再加玉米淀粉裹匀。油温五成下锅炸至金黄酥脆，锅底留油，倒入糖醋汁，翻炒均匀即可。

食材：鸡翅

做法：鸡翅切段，加胡椒粉、姜片、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，再加淀粉和食用油抓拌，腌制二十分钟。油温六成下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。另起锅炒香姜丝、花椒、干辣椒，倒入鸡翅和白糖，翻炒均匀。

食材：鸡腿肉、蒜、青椒、红辣椒