餐饮产业顶层设计例子
连锁品牌餐饮商业模式顶层设计
破茧心态：创业者需要具备开放和空杯的心态，积极学习和吸收新知识，打破发展瓶颈。
商业模式升级：面对竞争和市场变化，餐饮企业需要不断升级其商业模式，以适应新的市场需求。
产品经理内功：门店模式的设计需要精益求精，确保产品品质和顾客体验。
品牌定位：明确品牌的核心价值和目标客户群体，确保品牌在市场中独树一帜。
门店赋能：通过有效的营销策略和手段，提升门店的吸引力和盈利能力。
股权改革：合理设计股权结构，确保企业的长期发展和稳定性。
海底捞的商业模式
供应链与门店盈利：海底捞通过建立强大的供应链系统和门店管理模式，实现了高效的盈利和连锁经营。
品牌定位：海底捞以提供高品质的服务和产品为核心，树立了良好的品牌形象。