父亲怎么炒好吃

土豆鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉、土豆、洋葱碎、青红椒、蒜末、黑胡椒碎。

做法流程

1. 鸡胸肉切小块，加料酒、淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，腌制二十分钟。

2. 土豆去皮切丁，洋葱碎、青红椒和蒜末备好。

3. 热锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至金黄，加入蒜末炒香，倒入土豆丁翻炒，加盐调味。

4. 加入清水焖煮三分钟，加洋葱碎和青红椒翻炒收汁，出锅。

黄瓜丝炒肉

食材准备：瘦肉、黄瓜、蒜末。

做法流程

1. 瘦肉切片，加料酒、淀粉、生抽和花生油，腌制十分钟。

2. 黄瓜搓洗干净擦丝，蒜切末。

3. 热锅烧油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 放入蒜末爆香，倒入黄瓜丝翻炒，加盐调味，继续翻炒至断生。