西点职业学校专业分类

西点职业学校的专业分类主要包括以下几个方面：

裱花类：

学习如何制作各种花卉、卡通、十二生肖等裱花蛋糕。

蛋糕类：

包括常温蛋糕、慕斯蛋糕、婚庆蛋糕、翻糖蛋糕等。

混酥类 和 清酥类：

学习制作各种混酥和清酥类点心。

面包类：

包括各种西式面包、欧式面包、法式面包等。

泡芙类：

学习制作泡芙等甜点。

饼干类：

包括各种曲奇、饼干等。

冷冻甜食类：

学习制作各种冷冻甜品。

巧克力类：

学习巧克力的制作和应用。

艺术造型类：

学习如何制作具有艺术造型的甜点。

甜品点心类：

学习各种甜品点心的制作。