红酒和酒精哪个甜度高

红酒的甜度通常比酒精高，因为红酒中的甜度主要取决于葡萄酒中的残余糖分，而酒精本身并不带来甜味。以下是具体的比较：

红酒：甜度主要来源于葡萄中的糖分在发酵过程中的残留，不同类型的红酒（如干红、半干红、甜红）甜度差异较大，但通常都比酒精本身的甜度高。

酒精：酒精是乙醇的水溶液，其甜度较低，且随浓度增加，甜味感受并不纯粹。

红酒：酒精度数通常在8.5-15度之间，具体甜度取决于葡萄酒中的残余糖分，例如甜葡萄酒可能通过中断发酵过程来增加糖分。

酒精：酒精饮料的酒精度数通常在40度以下，即使含糖量高，其甜度也远低于红酒。

红酒：甜度感受较为复杂，除了糖分带来的甜味外，酸度、单宁、二氧化碳和醇类物质也会影响最终口感。

酒精：在较低的浓度下（如4度），酒精会带来明显的甜味，但随着浓度增加，其甜味感受会被灼热感所掩盖。

综上所述，红酒的甜度通常比酒精高，并且甜度感受更为复杂和丰富。选择红酒时，可以根据个人口味偏好选择不同甜度的类型。