南充餐饮店装修要求标准

南充餐饮店的装修要求标准如下：

厨房设计

厨房的空气流通需要特别重视，保证空气质量，避免油烟和气味进入客户用餐区。

厨房应设置有效的隔音和隔热设施，以减少噪声对客户的影响。

厨房地面应铺设防滑材料，并设计地槽，墙面可铺墙砖。

粗加工间和其他操作间应进行分隔，并控制好温度。

厨房内必须设有空气消毒设备。

就餐区与食品处理区比例

一般50-300就餐座位的餐厅，就餐区与食品处理区比例不大于1:2.2。

食品加工区不小于食品处理区50%。

冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方米，同时要有二次更衣室。

环保要求

餐厅需要有环评，并且要与环保部门签署垃圾清运协议。

需要与有资质的公司签订废弃油脂处理协议。