厦门哪里的小吃最好吃

厦门的小吃种类繁多，各具特色，以下是一些值得一试的美食：

海蛎煎：在中山路的一个小巷子里的“莲欢海蛎煎”非常有名，海蛎新鲜饱满，口感软糯Q弹，搭配自制甜辣酱，味道绝妙。

沙茶面：推荐“阿杰沙茶面”和“乌糖沙茶面”，沙茶酱浓郁香滑，搭配牛肉、海鲜或猪肝，满足不同口味需求。

烧肉粽：有30多年历史的“1980中山路肉粽店”的烧肉粽，香气扑鼻，五花肉、香菇、虾米等馅料丰富，是厦门老字号美食。

花生汤：“黄则和花生汤”以其甜而不腻的口感闻名，是厦门特有的甜品，推荐尝试。

红记德葱糖卷和夹饼：味道正宗，吃完后唇齿留香。

局口拌面：有十七、八历史，拌面加花生酱，味道浓郁扑鼻。

王师傅臭豆腐：厦门驰名的臭豆腐，卖臭豆腐的历史已有十几年。

海蛎煎：“小眼睛”是鼓浪屿老字号，海蛎煎香气扑鼻，金黄饼皮包裹肥美海蛎，搭配特制酱料。

叶氏麻糍：位于龙头路三优街十字路口，糯软香甜，是鼓浪屿上的老字号美食。