贵阳有什么火锅好吃

贵阳的小火锅种类繁多，各具特色，以下是一些推荐：

特色：豆豉香浓，新鲜现做。食材新鲜，现场制作，豆豉的醇厚与食材的鲜美完美融合。

人均消费：40元

营业时间：周一至周日 09:00-23:30

地址：贵阳小河万科步行街，地铁1号线长江路站C口步行2分钟即可到达。

特色：浓郁汤底，豆米飘香。以特色风味豆米火锅闻名，汤底浓郁，豆米香醇。

人均消费：40元

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

地址：黔灵东路67号，地铁1号线喷水池站J口步行10分钟即可到达。

特色：酸爽开胃，牛肉盛宴。特色酸汤牛肉火锅，酸爽的汤底，丰富的菜品选择，每一口牛肉都鲜嫩多汁。

人均消费：55元

营业时间：周一至周日 10:30-22:30

地址：长岭街道长岭南路2号美的悦然广场3层，地铁2号线紫林庵站F口步行3分钟即可到达。

特色：米豆腐绝配，锅底醇厚。特色米豆腐与浓郁的锅底相得益彰，每一口都是对味觉的极致享受。

人均消费：40元

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

地址：具体地址未提供，可搜索“笔记安顺夺夺粉火锅”获取。

特色：红豆熬制，豆香四溢。以浓浓的豆米香和红豆熬制的汤底而著称，每一口都能感受到豆米的细腻与汤底的醇厚。

人均消费：40元

营业时间：周一至周日 10:30-22:30

地址：具体地址未提供，可搜索“新大新豆米火锅”获取。

特色：红酸和鱼绝妙搭配，鲜甜细嫩的鱼肉在嘴里将美味蔓延，又酸又辣，爽极了。

推荐店家：老凯俚酸汤鱼等。

特色：红酸由辣椒和西红柿发酵而成，香浓酸爽；白酸则由清米汤发酵，清爽回甘。在酸汤中涮下新鲜的牛肉和蔬菜，美味无比。

推荐店家：贵厨酸汤牛肉、黔诚酸汤牛肉、胡子哥酸汤牛肉火锅等。

特色：火辣的外表，软糯的内心。贵阳的辣子鸡与四川的干香不同，鸡块在高压蒸后放入油锅内爆炒，再放入大量的糍粑辣椒，口感软糯，辣而不燥。

推荐店家：老贵阳辣子鸡、叶老大阳朗辣子鸡总店等。

这些小火锅店各有特色，适合不同的口味需求。建议您根据自己的喜好选择几家尝试，相信会有不同的美食体验。