猪脚炖椰子好吃不

猪脚炖椰子是一道 非常好吃的菜品，具有独特的椰香和猪脚的鲜美。以下是一个详细的做法：

准备材料

猪脚500克

新鲜椰子肉400克

姜2片

盐5克

花生仁200克

白芝麻150克

处理材料

将猪脚洗净，剁成小块。

将新鲜椰肉切成4厘米见方的小块。

把花生仁和白芝麻放入平底煎锅中，用小火慢慢翻炒至香，取出待用。

炖煮

在锅中放入猪手小块、椰子小块、花生仁、白芝麻、姜片和适量清水（约2500毫升）。

大火烧沸后转小火慢慢煲煮3小时。

调味

煲煮3小时后，加入适量的盐进行调味即可。

这样炖出来的猪脚椰子汤，既有椰子的清甜，又有猪脚的鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，非常美味。建议使用高压锅可以缩短煲煮时间，并且能够更好地保留食材的营养和风味。