熟食和西点

西点，又称西式烘焙食品，是指以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，并经过一系列工艺过程而制成的食品。西点的种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干、糖果、巧克力、冰淇淋和冷饮等。根据不同的分类标准，西点可以分为甜点和咸点，也可以根据不同的制作工艺和原料分为多种类型，例如蛋糕类、派类、挞类、泡芙类、曲奇类等。

熟食通常指的是经过烹饪处理，可以直接食用的食品，包括各种热食和饮料，如汤、三明治、意面、果汁、汽水等。熟食和西点在某些方面存在重叠，比如三明治和意面等既是熟食也是西点的一部分。然而，熟食的范围更广，不仅包括烘焙食品，还可能包括其他类型的烹饪食品。

总结来说，西点和熟食都属于烘焙食品或烹饪食品的范畴，但它们在制作工艺、原料和用途上有所不同。西点主要强调烘焙工艺，而熟食则侧重于烹饪后的食用。两者在某些食品上可能有交集，但各自具有独特的特点和分类。