餐饮企业调查的目标

餐饮企业调查的目标可以总结为以下几点：

确定调查的主题和范围，例如消费者需求、竞争对手情况、行业政策等。

细化调查指标，如消费者年龄、性别、消费习惯等，以便更好地了解市场情况。

通过市场调查，掌握消费者对餐饮企业的需求和期望，从而针对性地提供产品和服务，提升消费者满意度。

调查竞争对手的经营状况、产品特点、营销策略等，为企业制定竞争策略提供参考。

根据市场调查结果，分析产品的市场接受程度和潜在需求，对产品进行定位调整，以满足市场需求。

针对消费者反馈的问题和建议，改进服务质量，提升企业形象和口碑。

分析行业政策走向，关注餐饮行业的政策动态，分析政策走向对市场的影响，为企业制定长期发展战略提供参考。