西点画线画法

西点画线的方法可以根据不同的裱花形状和效果有所变化。以下是一些常见的西点裱花裱线方法:

星形裱线

使用星形花嘴,将裱花袋垂直放在案板上。

均匀用力挤压袋子,同时心里默数,保证每次挤出的糖霜体积都差不多,以确保星星大小一致。

挤完后,垂直离开星形糖霜,让星星的尖尖角在中心并且向上。

叶子裱线

使用叶片花嘴,先在一个点上挤压裱花袋,制作出叶头。

稍微提高裱花袋并向叶尖方向移动,手上稍微加压,挤出叶子最宽的部分。

继续挤压裱花袋,并向一侧移动花嘴,逐渐抬高离开,手上的压力也要越来越小,直到最终停止挤压,让叶子末端逐渐变细。

珍珠链裱线

使用圆形花嘴,手持裱花袋与案板垂直,慢慢挤出糖霜。

裱花袋从竖直方向拿开,就完成一个点状糖霜或者珍珠状糖霜。

编篮裱线

使用编篮花嘴,先裱出竖直的线条,互相之间的间隔有一条线条宽。

继续裱出和刚才的平行线条垂直的线条,按照一“上”一“下”的规则来裱。

在裱花嘴快到上步骤的平行线时,停止挤压,将裱花嘴跨过该线条后,再开始挤压,接着裱花,形成线条从下面穿过的感觉。

圆花结裱线

使用细星形花嘴,挤压裱花袋的同时,小幅度转动花嘴。

然后回到花结中间拧转花嘴,提起离开就完成了。

这些方法可以帮助你根据不同的西点造型选择合适的裱线技巧,使作品更具立体感和生动性。