集中消毒餐饮具脏乱差

集中消毒餐饮具的脏乱差问题一直存在，尽管有些企业在抽检中表现合格，但实际卫生状况却令人担忧。以下是一些具体的案例和问题：

湖南省长沙市净卫坊餐具消毒有限公司

该公司的现场卫生状况令人触目惊心，洗几万套餐具才换一次水，工人抹过鼻涕的手触碰设备，清洗包装好的餐具被送往多家餐馆。尽管在《2023年上半年长沙市卫生计生综合监督执法局集中消毒餐饮具监督抽检情况通报》中，其抽检合格率为100%。

明星大道附近的消毒餐具加工厂

该厂生产环境较差，消毒碗筷暴露在外，部分餐具仅用一层薄薄的纱布覆盖。生产制度滞后，厂区负责人管理意识不强，未张贴任何关于消毒生产的规章制度，消毒防护装备陈旧。

辉县市天大消毒服务机构

该企业位于农村院子里，车间总面积不到80平米，不符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》的要求。企业负责人表示，由于停水停电，餐具消毒无法正常进行。

明洁餐具配送中心

该中心在清洗过程中，流水线中的污水横流，工作人员没有统一工作服，消毒餐具存在黑色污垢和污迹。此外，该中心无法出示卫生部门审查意见。

建议

加强监管

卫生监督部门应加大对集中消毒餐饮具生产企业的监管力度，定期开展抽检，确保企业遵守相关卫生标准。