学西点专业推荐
菁英西点专业 (3年制)培养目标:
培养具备制品创新、管理能力等全能型人才,掌握各类西式甜品台的设计与制作,了解餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业和制品创新研发能力。
教学内容:酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。
国际西点研修班 (18个月)培养目标:
培养能胜任西点门店岗位工作要求,同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。
经典西点专业(1.5年制)
培养目标: 培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才,适合对传统和流行的西点制作有浓厚兴趣的学生。 教学内容
烘焙甜品专业 (10个月)培养目标:
培养精通西点制作及管理性综合人才,8个月实操+2个月的管理课程,毕业后直接进入知名西点企业就业。
时尚西点专业
培养目标: 注重培养学生的技术、管理和职业素养,使学生熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺,具有扎实的基础知识与设计审美,适合对高端西点制作和国际酒店、大型西点烘焙连锁企业工作感兴趣的学生。西点创业精英班
(3个月)
培养目标: 培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才,达到中高级烘焙师的水平,适合西点爱好者、想创业者、技能提升人群。 教学内容
这些专业各有特色,可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择最合适的专业。建议实地考察学校,了解详细课程设置和就业情况,以便做出更明智的选择。