家用火锅食材

家庭火锅可以根据家庭成员的口味和需求来选择以下食材和调料：

肉类

牛肉、羊肉、猪肉片、鸡肉、鸭肉或海鲜（如虾、鱼滑、鱼丸、鱼片等）

火锅底料

麻辣、番茄、菌汤、清汤或鸳鸯锅底等，根据家庭成员喜好选择

豆制品

豆皮、豆腐、金针菇、百叶、豆芽等

蔬菜类

大白菜、菠菜、生菜、油菜、冬瓜、土豆、玉米、香菇、金针菇、豆角等

丸类

鸡肉丸、虾丸、鱼丸、贡丸、牛肉丸等

海鲜

螃蟹、虾、贝类（如花蛤、扇贝）或螺蛳等，视季节和预算而定

豆制品调料

酱油、芝麻酱、香菜、葱花、蒜末、醋、豆瓣酱等

小吃

饺子、方便面、年糕等

火锅配菜

油豆腐、蘑菇、青菜、豆皮等

饮品

柚子茶、酸奶、柠檬水等清淡饮品，或啤酒、红酒增加聚会氛围

涮菜时长参考：

素菜：30秒-5分钟，根据蔬菜种类调整

肉类：15秒-5分钟，肉质不同时间不同

丸滑&豆粉：3-5分钟，煮熟即可

万能蘸料建议：

麻酱、 蒜泥、 香菜、 小米辣

酱油、 醋、 糖、 蚝油（自由搭配，调出你的专属蘸料）

这些食材和调料可以根据个人喜好进行选择和搭配，确保家庭火锅既美味又营养均衡。