西点酱包馅
西点酱包馅有多种不同的制作方法，以下提供两种常见的做法：
日式果酱包
材料准备：
面包体：芒果粉 10g，高筋面粉 200g，细砂糖 20g，耐高糖酵母 3g，淡奶油 30g，牛奶 120g，盐 1g，黄油 20g。
果酱馅料：芒果肉 300g，西柚肉 50g，水饴 20g，细砂糖 40g。
制作步骤：
1. 先将芒果去皮去核，切成1cm见方的小丁，一共300g，再取50g西柚肉。
2. 在不沾奶锅内，放入300g芒果丁，50g西柚肉，40g细砂糖和20g水饴。
3. 开大火不断搅拌熬煮，直到果酱变得浓稠方可离火待用。
卡仕达酱（糕点奶油馅）
材料准备：
主料：低筋面粉/玉米淀粉、蛋（只取蛋黄）、牛奶。
辅料：白砂糖/绵白糖、黄油。
制作步骤：