超好吃的凉菜
材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、小米辣或辣椒油。
做法：黄瓜洗净，可以拍碎或削成薄片，切好后用蒜末、生抽、醋、盐、白糖和香油调成的料汁拌匀，最后可加小米辣或辣椒油提升辣味。
凉拌豆芽
材料：豆芽、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油。
做法：豆芽洗净焯水后过凉水，切好后用蒜末、生抽、醋、盐、白糖和香油调成的料汁拌匀，喜欢吃辣的可以加辣椒油。
凉拌菠菜
材料：菠菜、蒜末、芝麻、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油。
做法：菠菜洗净焯水后过凉水，切好后用蒜末、芝麻、生抽、醋、盐、白糖和辣椒油调成的料汁拌匀，最后淋上热油激发香味。
海蜇头拌黄瓜
材料：黄瓜、海蜇头、香油、生抽、米醋、白糖、味精、蒜。
做法：海蜇头洗净去咸味，黄瓜切丝，蒜泥加生抽、米醋、香油、白糖和味精调成汁，拌匀后码在黄瓜上。