餐饮前厅的规定标准
餐饮前厅的规定标准主要包括以下几个方面：
员工行为规范
着装要求：员工必须穿着整洁的工作服，保持个人卫生，并佩戴工作牌。
准时到岗：员工应提前到达工作岗位，准备开餐前的各项工作。
服务态度：员工需保持微笑，礼貌用语，对顾客需求及时响应，不得在工作时间内使用手机等私人电子设备。
工作纪律：员工不得迟到、早退、旷工，不得擅自换班或私自脱岗，不得在工作期间饮酒、抽烟或吃零食。
顾客服务流程
迎接顾客：顾客进入餐厅时，员工需主动问候并引导入座。
点餐服务：员工需耐心倾听顾客需求，准确记录点餐信息。
上菜流程：确保食物在规定时间内上桌，保持食物温度和质量。
结账服务：快速准确为顾客结算，提供发票等票据。