火锅先吃辣

火锅通常建议先吃非辣的食物，原因如下：

避免刺激胃肠道：

对于初次尝试火锅或胃肠道较为敏感的人来说，先吃辣可能会引起不适，如胃痛、恶心等。

享受更多风味：

火锅中的食材多样，先吃非辣食物可以更好地品尝各种食材的原味，再逐渐过渡到辣味，使味蕾有更丰富的体验。

控制辣度：

如果一开始就吃辣，可能会因为辣度过高而影响后续食材的品尝，甚至导致不适。

因此，建议先吃非辣的食物，逐渐适应辣度，再享受火锅的乐趣。