可乐怎么泡鸡腿好吃

方法一

准备食材：

鸡腿、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油。

处理鸡腿：

将鸡腿清洗干净，划上几刀，凉水下锅，加入料酒和姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，再煮五分钟。

煎鸡腿：

捞出鸡腿，冲洗干净后控干水分，放入热油锅中煎至两面金黄。

调味：

加入葱姜蒜末炒香，倒入可乐，加入生抽、老抽、蚝油和适量盐，大火慢炖20分钟，最后大火收汁。

出锅：

撒上一层白芝麻，淋入黏稠的可乐汁，即可出锅。

方法二

准备食材：

鸡腿、可乐、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、冰糖。

处理鸡腿：

鸡腿洗净，划几刀，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。

焯水：

锅中加水，放入腌制好的鸡腿，加姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

炒制：

锅中加油，小火炒糖色至焦糖色，放入鸡腿翻炒上色，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

调味：

倒入可乐，加入生抽、老抽，翻炒均匀，小火煮至汤汁浓稠，最后大火收汁。