清真火锅虾的做法步骤

准备食材

大虾一斤

土豆条一个

地瓜条一个

豆苗半斤

藕片

火锅底料

郫县豆瓣酱

处理大虾

将大虾去头,开背去虾线。

处理蔬菜

土豆和地瓜切狼牙条,煮了可以冻,以后随吃随炸。

藕片水煮。

炒制底料

锅里炒郫县豆瓣酱,葱姜蒜,火锅底料,炒完底料的锅倒水煮,将配料都倒入锅里,吃完火锅虾可以再倒水煮菜,煮面。

炸制

炸土豆条,地瓜条,大虾。

组合

将煮好的汤料倒入火锅中,放入炸好的土豆条,地瓜条,虾。

调料