小鸡加什么熬汤好吃

小鸡可以搭配多种食材来熬汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是一些推荐的搭配和做法：

小鸡炖蘑菇

食材：鸡、蘑菇（如东北榛蘑、南方的茶树菇等）、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：将鸡切块，蘑菇洗净，生姜切片，葱段切段。热油锅，放入葱姜爆香，加入鸡块煸炒至微黄，加入料酒、盐和适量水，大火煮开后转小火炖30-35分钟，最后加入蘑菇继续炖至熟烂。

小鸡炖山药

食材：鸡、山药、红枣、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：鸡切块，山药去皮切块，红枣和枸杞洗净。将所有食材放入炖盅内，淋酒1大匙，加开水6杯，外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟，起锅前加盐调味。

小鸡炖香菇

食材：鸡、香菇、红枣、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：鸡切块，香菇洗净，红枣和枸杞洗净。将所有食材放入炖盅内，淋酒1大匙，加开水6杯，外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟，起锅前加盐调味。

小鸡炖胡萝卜

食材：鸡、胡萝卜、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：鸡切块，胡萝卜去皮切块，生姜切片，葱段切段。热油锅，放入葱姜爆香，加入鸡块煸炒至微黄，加入料酒、盐和适量水，大火煮开后转小火炖30分钟，最后加入胡萝卜继续炖至熟烂。

小鸡炖人参

食材：鸡、人参、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐。