餐饮加油烟净化器合法吗

餐饮加油烟净化器是合法的。根据《中华人民共和国大气污染防治法》的规定，排放油烟的餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，确保油烟达标排放。此外，国家还有相关规定要求餐馆在排烟口安装油烟分离器（油烟净化器），在排污水管口安装油水分离器，以保护环境和安全治理卫生。

如果餐饮经营者未按照规定安装或使用油烟净化器，将面临以下法律后果：

1. 相关部门会责令其改正，并根据情节轻重处以五千元以上五万元以下的罚款。

2. 对于拒不改正的，将责令停业整治。

因此，餐饮加油烟净化器不仅是环保要求，也是法律规定的必要条件，餐饮经营者必须遵守相关法规，确保油烟达标排放，以维护环境和公众健康。