餐饮卫生服务标准清单表

餐厅环境设备卫生

领位台

地面干净无灰尖

台面清洁整齐

抽屉物品摆放整齐

电话表面洁净

领位台周边展示柜、会客区干净整齐

大厅

大厅地板干净，无污渍、无垃圾、无死角

墙面饰品干净整洁，无灰尘、墙角无灰尘

边台摆放整齐，无死角、无灰尘

棚顶通风口与空调口无灰尘

椅桌干净无污尘、无破损

台布无洞无污渍

日常卫生

餐厅卫生整理不少于3次/日