仙米好吃不

仙米（又称籼米、葛仙米）的口感和食用价值因人而异，但总体来说，它被认为是一种美味的食材。以下是一些关于仙米的描述：

籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米，属于米的一个特殊种类。它细长形，米色较白，透明度较差。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，出饭率较高，适合做米粉、萝卜糕或炒饭等。

葛仙米富含氨基酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A以及钙、铁、锰、锌等多种维生素和矿物质。其蛋白质含量高于中国猕猴桃，是一种高营养价值的食材。葛仙米呈胶质状，颜色偏绿或偏褐色，晶莹剔透，入口爽滑，脆嫩鲜香，非常鲜美。它可以凉拌或煲汤，如煮鸡汁、煮冰糖葛仙米汤等。

仙米菜（又称天仙菜、珍珠菜）是一种藻类，生长在沙石间或阴湿的泥土上。它可以用于熬粥或直接食用，口感嫩，有清香。仙米菜长大后会长出玫红色的花穗，花穗里的种子也可以食用，带有香味。

综合以上信息，仙米及其相关食品在口感和营养价值方面都表现出色，适合多种烹饪方式。如果你喜欢口感细长、透明的米饭，或者对高营养、高价值的食材感兴趣，仙米是一个不错的选择。不过，每个人的口味不同，建议亲自尝试以确定是否符合个人口味。