临安好吃的点心
临安有很多好吃的点心,以下是一些推荐:
临安小核桃酥
小桃酥的一种,选用山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉和鸡蛋黄等原材料,精心配比,耐心烘烤而成。口感酥香,营养丰富。
昌化油豆腐
炭火烘烤的油豆腐,主要原料是黄豆,经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。
多味笋干
用香料熬煮入味,撕成一指宽的笋丝,用炭火的热力将水分蒸发制成。嚼劲十足,满口溢香,吃得出鲜味。
玉米饼
将玉米粉、糯米粉、奶粉、鸡蛋、面粉、白糖混合加水,搅拌成糊状,一勺一个饼,用匠心浇注在特定的铁板里,煎制成品。香脆耐饥,携带方便。
玉米饺
玉米粉制成的饺子,香脆耐饥,携带方便,深受临安昌北村民的喜爱。逐渐出现了包有不同馅的各种形状的玉米饺。
昌南山牛蒡粿
取生长在海拔800米以上的山牛蒡之茎叶与米粉相伴,加入肉末、腌菜等馅料,做成“牛蒡粿”点心。今年成功入选“味美浙江·百县千碗”名小吃挑战赛榜单。