四间火锅推荐菜

大刀腰片：

腰片切得既大又薄，没有筋筋拉拉的感觉，毫无膻气，非常嫩滑。

嫩牛肉：

有原味和麻辣两种口味，新鲜的嫩牛肉在辣汤中煮熟后口感极佳，尤其是麻辣味的牛肉，麻辣鲜味儿在口腔中弥留，令人回味无穷。

泡泡豆干：

豆干在滚汤中煮至出现泡泡，变得软糯入味，豆味十足，是重庆特产，非常受欢迎。

猪脑：

猪脑放入辣汤中煮，完整放入漏盅任其滚，捞出来入口温柔浓郁，有补脑的功效。

牛肚：

颜色灰暗的牛肚煮出来口感更好，不能久煮，只能涮几下，否则会变老。

现炸酥肉：

现炸的酥肉香脆可口，是火锅中的常见菜品。

红糖冰汤圆：

甜度适中的红糖冰汤圆，口感丰富，适合喜欢甜品的人。

鲜美黑鱼片：

黑鱼片在火锅中煮熟后口感鲜美，是海鲜类的好选择。

辣卤牛蛙：

辣卤的牛蛙口感巴适，适合喜欢辣和麻的人。

耗儿鱼：

耗儿鱼在大连第一次吃到，推荐推荐，口感鲜美。