餐饮连锁店店长

餐饮连锁店店长的岗位职责主要包括：

1. 全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施。

2. 执行总部下达的各项任务，并确保门店的良好运营。

3. 做好门店各个部门的分工管理工作，包括商品管理、服务质量管理等。

4. 监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收，以及菜品质量和服务质量管理等。

5. 监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

6. 掌握门店各种设备的维护保养知识，确保设备正常运行。

7. 监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

8. 妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

9. 负责对员工的培训教育，提高员工的业务能力和职业素养。

10. 定期巡查门店，检查服务质量和菜品质量，并及时采取措施解决问题。