小土豆怎么炸薯条好吃

小土豆要炸成美味的薯条，可以遵循以下步骤：

准备食材

土豆2个

食盐少许

黄油5克

玉米淀粉适量

番茄酱（可选）

处理土豆

土豆去皮，切成筷子粗细的条状。

将切好的土豆条用流动的水冲洗几遍，去除多余的淀粉。

煮土豆条

锅中加水烧开，加入一小勺食盐，放入土豆条煮至8成熟，约2分钟。

煮好的土豆条捞出过凉水，控干水分。

冷冻土豆条

将煮好的土豆条放入冰箱冷冻，直到冻硬。

炸薯条

锅中加油烧至7成热，放入冻好的土豆条，大火炸至金黄，捞出后控油。