粉丝鸡血怎么做好吃

鸡血粉丝汤

用料:鸡血、青菜、香菜、葱姜蒜、调味料。

做法

鸡血焯水后切厚片。

温水泡粉丝。

炸花椒、炒香葱姜蒜,加五香粉。

炒软青菜,加盐巴。

加水,煮开后下鸡血和粉丝,煮开,加胡椒粉和盐巴调味,出锅前放香菜末。

鸡血粉丝汤(另一版本)

用料:鸡血200克、干粉丝100克、鸡胸肉100克、鹌鹑蛋10个、鸡汤500毫升、生姜1小块、大葱1条、盐、胡椒粉适量、生抽、料酒适量、葱花、香菜适量。

做法

鸡血洗净切块,焯水备用。

鸡胸肉切丁,腌制。

干粉丝泡软切段。

鹌鹑蛋焯水去壳。

姜切末,葱切葱花。

烧开水,加鸡汤和鸡肉丁,焯水去血沫。