连锁餐饮最热门品类排行

截至2024年，连锁餐饮最热门的品类排行如下：

火锅：

火锅市场持续火爆，尤其是川渝火锅在全国范围内广受欢迎。海底捞、呷哺呷哺、小龙坎等都是市场上的主要品牌。

炸鸡：

炸鸡作为快餐的代表，深受年轻消费者喜爱，尤其是KFC和麦当劳等知名品牌。

汉堡：

汉堡作为全球知名的快餐食品，主要消费群体包括学生和上班族，市场潜力巨大。

麻辣烫：

麻辣烫以其高频、刚需、低价的特点，吸引了大量年轻消费者，利润空间较大。

新中式烘焙：

新中式烘焙近年来崛起，受到资本青睐，代表品牌有虎头局、墨茉点心局等。

粉面：

粉面作为国民小吃，市场需求大，尤其是兰州牛肉拉面等品牌在资本市场表现抢眼。

卤味：

卤味市场达千亿规模，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌等品牌占据头部位置。

茶饮：

中低端茶饮市场崛起，向低线城市下沉，蜜雪冰城、甜啦啦等品牌表现突出。

烧烤：

烧烤品类虽然市场大，但倒闭率也较高，活得滋润的品牌较少。

小龙虾：

小龙虾市场虽然火热，但季节性明显，只有几个月的赚钱时间。