康喜乐嘉餐饮模式
康喜乐嘉的餐饮模式主要 包括多元化业务板块和“互联网+餐饮”的经营模式,具体介绍如下:
多元化业务板块
康喜乐嘉成立于2003年,旗下拥有团体餐饮、食材配送、食品配送、物业管理、品牌运营、网络科技等六大业务板块。该公司在全国有50多家子公司,员工8000余人。康喜乐嘉以“仁爱、诚信、坚韧、共赢”的核心价值观,以“创团餐民族品牌,与世界餐饮握手”为企业愿景,恪守“诚信”“用心”这两个做人做事的基本点,不断引入先进的餐饮服务管理理念,运用现代化的管理方法不断形成标准化生产流程,科学严谨的管理模式。
“互联网+餐饮”的经营模式
康喜乐嘉不断引入先进的餐饮服务管理理念,利用移动互联网、大数据技术,搭建了中国团餐领域“业务运营中台”,整合了企业的ERP、业务中台和第三方智能前台。通过这种模式,康喜乐嘉细化和量化了餐饮精益管理流程,量身定做满足客户需求的供餐模式,真正做到“安全、美味、营养、便捷”。
阿米巴管理模式
康喜乐嘉在早期采用阿米巴模式在全国开设了35个餐饮公司,拥有5000名员工,年营业额做到5个亿。阿米巴管理模式能调动每个人的积极性,让人人头上有指标,付出跟收入挂钩。同时,公司引进IT系统,希望用阿米巴+互联网的管理模式,能够更好更快地发展。
综上所述,康喜乐嘉的餐饮模式是多元化的业务板块与“互联网+餐饮”经营模式的结合,同时引入阿米巴管理模式,以实现标准化生产流程和科学严谨的管理,最终为客户提供“安全、美味、营养、便捷”的餐饮服务。