清明上河园的餐饮特色

清明上河园的餐饮特色主要包括以下几种：

大宋灌汤包：

传统名吃，源于北宋东京，包子造型优美，形如灯笼和菊花。

鲤鱼焙面：

河南开封著名汉族传统名菜，鲜活黄河鲤鱼经过炸制和秘制酱汁拌炒，味道香甜。

焖羊肉串：

采用古老传统工艺腌制后现焖15分钟，肉质松软、香滑可口。

糖画：

以糖为材料制作的民间手工艺，糖料一般为红、白糖加饴糖，熬制而成。

炒凉粉：

色泽洁白、晶莹剔透，口感嫩滑爽口的传统小吃。

杏仁茶：

由宫廷传入民间的特色传统茶饮，营养丰富，有滋补效果。

布袋鸡：

整只鸡内部藏有另一个乾坤，鸡肉醇美香甜，入口即化。

菊花包子：

肉馅中包含新鲜菊花，口感甘甜，与肉馅的充实感完美结合。

郑记馄饨：

选用新鲜食材现包现煮，汤汁鲜美，馄饨皮薄馅嫩。

汴京涮牛肚、 铁锅炒凉粉、 红烧狮子头、 麻辣鸭头、 鸡蛋灌饼、 剁椒鱼头、 毛式红烧肉等，这些地道的开封菜和东京风味小吃也深受游客喜爱。