小餐饮装修申报标准

小餐饮装修申报标准主要包括以下几个方面：

必须有效且齐全。

远离污染源，距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。

加工经营面积小于25平方米的小餐饮店，厨房使用面积不得小于8平方米。

室内层高在2.5米以上，厨房与就餐区有完整的物理隔断，厨餐比不小于1∶2（火锅店不小于1∶3），严禁临街门前设灶。

厨房室内层高3米以下（含3米）的，内墙面贴瓷砖到顶；厨房室内层高3米以上（不含3米）的，内墙面贴瓷砖高不低于2米。

厨房顶、地面平整并易于清洁，厨房顶不平整的用防火防霉材料吊顶，地面具有一定坡度，最低点应设置排水沟和地漏，墙壁宜制作吊柜（密闭有门）。

操作台面用不锈钢材料加贴，灶台、工作台台面用瓷砖或不锈钢材料贴面，设置排气抽油烟设备，保证正常使用。

必须设水池不少于5个，池内外贴瓷砖或使用不锈钢材料，分别有一洗二清三消毒水池、洗菜池、洗肉池或水产品池，其内空大小不得小于长40cm×宽40cm×深40cm，且标志清楚。从事单一食品经营的餐饮店，水池至少不少于2个，但必须全部使用集中式消毒餐具。