抖音西点摆盘技巧
在抖音上，西点摆盘技巧通常包括创意、美观和对细节的关注。以下是一些摆盘技巧，适用于各种西点的摆盘：
勾画法
用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线，形成独特的线条美感。
拖尾法
直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，制造出若有若无的痕迹感，增加艺术效果。
滴坠法
用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或食材旁边，使盘子看起来更活泼。
杯压法
用勺子放一小堆酱在盘子中间，再用玻璃杯压出花纹，垂直拿开后效果惊艳，适合搭配蔬叶装饰。
转盘法
利用转盘或手动画圈，在盘中制作螺旋效果，增加摆盘的创意性。
压模法
使用慕斯圈或切模，将酱汁沿着内壁涂抹后，再用勺子勾画，形成圆形酱汁摆盘。
摔酱法
挖一勺酱料扔到盘子上，制造抽象感，注意力度以免浪费。