包记西点日期问题

如果您在面包店工作时不小心将生产日期从9月1日错误地标记为8月1日，并且面包的保质期是三天，那么可能会存在食品安全问题，因为消费者可能会食用到在保质期过后的食品。以下是您可以采取的措施：

保留证据

保留错误打印的生产日期标签、面包包装以及其他相关证据。

与商家协商

立即通知您的上级或店长，并主动与商家协商，说明情况并寻求解决方案。商家可能会选择召回问题产品并为您提供赔偿。

联系食品药品监督管理部门

如果商家未能妥善解决问题，您可以拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉。

提起诉讼

如果以上方法均未能解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

请确保在处理此类问题时，保持冷静并尽快采取行动，以保障消费者的权益和商家的声誉。