台湾火锅新品牌

台湾火锅新品牌包括 湊湊和 石二锅。

湊湊

品牌介绍：湊湊是呷哺集团旗下的特色品牌，于2024年6月25日在中国台湾的首店正式开业。该店推出了“火锅+K歌”的多场景经营模式，并新增了吧台，供应多款酒水和特调酒，营业时间推迟至凌晨两点。

特色：湊湊台湾首店位于台北市最大购物中心“远东Garden City”内，面积近520平方米，设有4个KTV包厢，能同时容纳近160人就餐。开业首日翻台率达到了4.43翻，门店的包间预订十分火爆，已经排到了下个月。

石二锅

品牌介绍：石二锅是王品集团旗下的新创火锅品牌，在台湾设有14家分店。王品集团积极进军大陆市场，计划将石二锅引入大陆，并于今年底或明年初在大陆开设门店。

特色：石二锅以“一人一锅”的台式小火锅为特色，进军大陆市场后，有望延续在台湾的成功经验，并继续扩大分店。

这两个品牌都带有明显的台湾火锅特色，并且都在积极扩展其在中国大陆的市场影响力。如果你对台湾火锅感兴趣，可以关注这两个品牌在大陆市场的进一步发展和门店扩展情况。