红酒冬天怎么放保存

在冬天保存红酒时，应注意以下几点：

理想的储存温度为10-15℃，如果达不到这个条件，可以扩大到5-20℃，但要注意避免温度变化过于频繁，温差一般不超过10℃。

冬季室内温度较高，应避免将红酒放在靠近暖气片的地方，以免温度过高导致热化现象，同时也要避免放在地下室等温度较低的地方，以免酒体析出酒石酸沉淀。

应避免将红酒暴露在阳光直射的地方，以免色泽和香味变质。储存时应尽量远离强光，最好储存在阴凉通风的地方。

对于使用橡木塞的红酒，水平存放可以保持木塞与酒液的接触，减少空气进入瓶内，有利于红酒的缓慢成熟和平衡细腻的口感。

湿度过低会导致软木塞干燥，容易造成开瓶困难，时间过长还会导致氧气进入酒内，加速氧化。湿度过高则容易滋生霉菌，影响酒质。因此，储存红酒的湿度应控制在60%-80%之间。

存放红酒时应保持平稳，避免放在容易引起震动的地方，以免影响酒的品质。

应彻底清洁酒杯和瓶嘴等周边物品，避免附着有异味和污渍，以免影响红酒的口感。

可以选择专业的恒温酒柜进行储存，以保持恒定的温度和湿度，使红酒保持在最佳状态。