衡山有什么好吃的

衡山有许多美食值得一试，以下是一些推荐的特色菜肴和小吃：

衡山豆腐：

选用当地优质黄豆制成，口感嫩滑，味道鲜美，营养丰富，是衡山人民的骄傲。

衡山腊肉：

采用当地猪肉，经过独特的腌制工艺，口感醇厚，香味四溢，是衡山的特色美食之一。

衡山土鸡：

生长在自然环境中，肉质鲜美，营养丰富，蕴含着衡山的山水之灵。

衡山竹笋：

鲜嫩可口，无论是炒着吃还是炖汤喝，都能感受到它独特的清甜与爽口。

南岳素食：

以新鲜蔬菜、豆制品和菌菇为原料，经精心烹饪而成，口感鲜美，营养丰富，能让人感受到衡山的宁静与祥和。

南岳豆腐花：

选用优质大豆，经磨制、过滤、煮制而成，质地细腻，口感嫩滑，配以特制酱料和香菜，鲜美无比。

椒盐馓子 、 龙脂猪血、 刮凉粉、 酱板鸭、 姊妹团子、 凤凰米酒、 姜糖、 苗家菜豆腐、 米粉、 酸汤鱼：

这些都是衡山的十大美食之一，各具特色，深受食客喜爱。

衡东脆肚：

选用优质猪肚，经特殊处理后切成肚丝，与辣椒等调料炒制，脆而不腻，口感爽脆。

芋头炖鸡：

主要原料是新鲜鸡肉、毛芋、鸡蛋饺，加当地剁椒与辅料炖煮，鸡肉细嫩滑润，芋头香糯回甜，鸡蛋饺松软弹滑，辣而不燥。

渣江嫩鸭：

选用当地嫩鸭，经腌制、煮制等多道工序而成，鸭肉鲜嫩、口感细腻，配以特制酱料和香料，美味无比。

此外，衡山还有云雾茶、茶油、雁鹅菌等特产，也是游客喜爱的美食。

建议您到衡山旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，感受衡山的独特风味。