我咋做好吃

这里有几个简单又美味的菜谱推荐给你：

芋头腊肠米粉蒸

食材：芋头、腊肠、干香菇、虾米、油、盐、鸡精、胡椒粉、米粉。

制作步骤

1. 干香菇和虾米用清水泡发后切成丁。

2. 腊肠切丁备用。

3. 米粉加清水搅拌成稀面糊。

4. 芋头去皮擦成丝，锅中加油炒香香菇、虾米、腊肠，加入芋头丝和调料，最后加面糊，关火拌匀。

5. 倒入蒸盘，中火蒸40分钟，放凉后切块食用。

香喷喷的羊肉汤

食材：新鲜羊肉、葱、姜、花椒、白胡椒、盐、香菜。

制作步骤

1. 羊肉切块，加姜片和花椒去腥，煮至变色捞出。

2. 羊肉放入炖锅，加热水、葱段、姜片、花椒和白胡椒，小火炖1-2小时。

3. 炖好后加盐调味，出锅前撒香菜。

烤牛肉

食材：牛腿肉、洋葱、香叶、黑胡椒、姜黄粉、食用油、蒜、料酒、大料瓣。

制作步骤

1. 牛肉切块，冷水下锅加料酒煮至血沫浮出，捞出备用。

2. 洋葱切丝，蒜切片。

3. 炒锅加油炒香香料和葱姜蒜，加入牛肉煸炒至焦黄，最后加姜黄粉拌匀。

4. 牛肉放入烤盘，160度烤15-20分钟。

鸭血烧豆腐

食材：鸭血、豆腐、芹菜、蒜头、小米辣、蚝油、老抽、鸡精、食用油、盐。

制作步骤

1. 鸭血切片焯水去腥，豆腐切薄片备用。

2. 芹菜切段，蒜头切片，小米辣切片。

3. 豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中加油炒香蒜片和小米辣，加入鸭血和豆腐，倒入清水煮5分钟。

5. 加老抽、蚝油、鸡精和少许盐调味，最后加芹菜段翻炒均匀即可。

香辣鸡丝

食材：鸡胸肉、姜片、葱段、小米辣、蒜末、花生米、白芝麻、生抽、香油、蚝油、辣椒油、香醋、盐、白糖、黄瓜丝、胡萝卜丝。

制作步骤

1. 鸡胸肉加姜片和葱段煮二十分钟，过凉水后撕成条。

2. 准备香辣料汁：小米辣、蒜末、花生米、白芝麻、生抽、香油、蚝油、辣椒油、香醋、盐、白糖，搅拌均匀。

3. 将鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，倒入料汁，拌匀即可。

这些菜谱涵盖了蒸、煮、炒、烤等多种烹饪方法，食材和调料也比较常见，适合在家中尝试制作。希望你能找到自己喜欢的美味!