西班牙红酒级别
日常餐酒 (Vino de Mesa, VDM):
这是分级制度中最低的一级,通常由不同产区的葡萄酒混合而成,品质要求不高。
地区餐酒 (Vino Comarcal, VC):
这一级别要求标示葡萄产区,但对酿制无限制,产区范围比DO级别大且规定较少。
优良地区餐酒 (Vino de La Tierra, VDLT):
类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围较大且笼统。
法定产区酒 (Denominación de Origen, DO):
与法国的AOC相当,要求建立严格的管制系统,所产的葡萄酒必须符合传统并具有相当知名度。目前西班牙已有62%的葡萄园获得DO资格。
优质法定产区酒 (Denominación de Origen Calificada, DOCa):
这是西班牙葡萄酒的最高等级,规定更为严格,只有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)两个产区符合DOCa标准。
此外,西班牙还设有特优级法定产区酒(Vinos de Pago, VP),这类葡萄酒的产区面积可能较小,但其气候和土壤极具特色,生产和管理系统需与特级产区酒(DOCa)一致,并且必须在原酒庄完成灌装。
建议在选择西班牙红酒时,可以根据自己的口味偏好和需求,从高级别如DOCa开始挑选,以获得更高品质的葡萄酒体验。