怎么卤海带豆腐皮好吃

要卤海带豆腐皮，您可以按照以下步骤进行：

海带丝2斤、豆腐皮几张。

大葱、生姜、干辣椒、花椒适量。

调料：食盐、鸡精、白糖、十三香、豆瓣酱。

海带丝用清水多淘洗几遍，去除杂质和腥味，然后沥干水分切成段。

豆腐皮划开叠放，切成宽条。

大葱斜刀切成段，生姜切成片，干辣椒和花椒备用。

锅内烧油，油温六成热时，放入豆腐皮，中火炸至干硬，捞出控油。

锅内再烧油，油热后放入葱、姜、干辣椒和花椒，小火翻炒至辣椒微变色，加入豆瓣酱炒化，炒出红油。