餐饮店人员配置

餐饮店的人员配置通常包括前厅服务人员、厨房人员和管理人员三大类。具体配置如下：

前厅服务人员

服务员：负责迎接顾客、点餐、上菜、结账等服务工作。

收银员：负责接受顾客订单和支付。

领班：负责前厅的日常管理和工作安排，监督服务质量。

迎宾员：负责来餐厅用餐客人的带位与迎送接待工作。

厨房人员

厨师：负责食品制作。

助理厨师：协助厨师进行食品制作。

洗碗工：负责餐具的清洗和消毒。

厨师长：负责厨房的整体管理和菜品研发。

采购人员：负责餐厅食材、用品的采购工作。

仓库管理员：负责餐厅物资的入库、出库管理，做好库存盘点和记录。

管理人员

餐厅经理：全面负责餐厅的日常运营管理，制定经营策略和目标，监督各项工作的执行情况。