餐饮店何时能复兴起来

餐饮业的复兴时间主要 取决于疫情的发展和公众的信心。以下是一些具体的分析和预测：

周边住户/办公室为主的餐饮店在疫情警报解除后，乐观估计2周左右可以恢复，慢则一个半月，具体时间看地段。

商场店包括shoppingmall，可能需要1到2个月才能恢复正常，如果商场人流凋零，则建议尽早关门。

公众对疫情的恐惧和不确定性导致消费意愿低迷，这是餐饮业恢复的主要障碍。只有当公众普遍认为疫情已经得到有效控制，才会更愿意出门消费。

春节过后的一段时间，如果疫情没有出现大的变异，预计到明年3月份之后，餐饮业会逐步恢复。

经过三年的经济环境变化，消费者的消费能力和意愿可能有所减弱，这对餐饮业的恢复也有一定影响。

高性价比的餐饮需求增加，推动餐饮行业向精细化、专业化发展。

2023年中国餐饮行业收入高达52890亿元，同比增长20.4%，显示出强大的复苏韧性和潜力。

2023年1-2月份，全国餐饮收入达8429亿元，增长9.2%，预计2023年整体收入将达4.8万亿。

快餐等刚需餐饮品类由于受到疫情影响较小，已经进入了正常平稳运营状态。

旅游餐饮、婚宴、酒席等消费者对其价格不敏感的餐饮品类恢复较快。

亲友聚餐、约会餐饮等需求相对弹性的场景，会在生活正常化之后逐步恢复。

休闲餐饮等需要更长时间恢复，预计在大众工作稳定之后。

综合以上信息，可以得出以下结论：

餐饮业的复兴时间取决于疫情的发展和公众信心的恢复。

预计到2024年3月份之后，随着疫情得到有效控制和公众信心的提升，餐饮业会逐步恢复。

不同餐饮品类由于需求和消费场景的不同，恢复速度也会有所差异。

建议餐饮业者在疫情期间加强线上业务，提升品牌特色和服务质量，以应对不确定的市场环境，并在疫情好转后迅速抓住恢复机遇。