开个回转小火锅店多少钱

回转小火锅的成本主要包括以下几个方面：

火锅底料所需的辣椒、香料、食用油等原材料，价格波动较大，通常在6-10元每斤。

原材料从购买到使用过程中产生的损耗，一般在5%~7%以内，每斤火锅底料应摊入损耗金额为0.2元~0.6元。

每炒制一斤火锅底料需要投入的水、电、气成本约为0.5元。

炒料机设备的折旧，每斤火锅底料应摊折旧金额为0.1元~0.3元。

炒料师傅的工资，根据不同的炒料量，每斤人工成本在3元到6元之间。

中档装修，包括地面、墙壁、吊顶等，预算约为1万元。

回转火锅设备，包括电磁炉、凳子、小锅等，中配设备投资大约在3.5万元。

空调、吧台、厨房用品等，预算在1.3万元左右。

准备1万元的流动资金以应对开业初期的各种开销。

综合以上各项成本，开一家回转小火锅店的总成本大约在 8万元到10万元之间，具体数额还需根据当地实际情况进行调整。以下是一个详细的成本构成示例：

原材料成本：6-10元/斤 × 1000斤 = 6000-10000元

原材料损耗：0.2元/斤 × 1000斤 = 200元

水电气成本：0.5元/斤 × 1000斤 = 500元

折旧成本：0.1元/斤 × 1000斤 = 100元

人工成本：3元/斤 × 1000斤 = 3000元

装修成本：1万元

设备成本：3.5万元

店内设施成本：1.3万元

流动资金：1万元

总计：6000-10000 + 200 + 500 + 100 + 3000 + 10000 + 35000 + 13000 + 10000 = 80000-100000元

建议在实际开店过程中，可以根据当地的市场行情和自身需求，对上述成本进行适当调整，以确保投资的合理性和盈利性。