日语常见鱼类

在日语中，常见的鱼类包括但不限于以下这些：

1. 鮭魚 （さけ）- 鲑鱼，可用于寿司等多种料理。

2. 鰻魚 （うなぎ）- 鳗鱼，常见于日式鳗鱼饭。

3. 鯛魚 （たい）- 红鲷鱼，常用于制作刺身或寿司。

4. 鰹魚 （かつお）- 鲣鱼，常见于刺身和寿司。

5. 鮟鱇 （あんこう）- 安康鱼。

6. 鰆 （さわら）- 鲅鱼。

7. 細魚 （さより）- 棒鱼。

8. 鮑 （あわび）- 鲍鱼。

9. 比目鱼 （ひらめ）- 平目鱼。

10. 鼈 （すっぽん）- 鳖。

11. 草鱼 （そうぎょ）- 草鱼。

12. 大马哈鱼 （さけ）- 大马哈鱼。

13. 鱈 （たら）- 鳕鱼。

14. 太刀魚 （たちうお）- 刀鱼。

15. 淡水鱼 （たんすいぎょ）- 淡水鱼。

16. 鲽鱼 （かれい）- 鲽鱼。

17. 車海老 （くるまえび）- 对虾。

18. 飛魚 （とびうお）- 飞鱼。

19. 鰹 （ｶﾂｵ）- 鲣鱼。

20. 鯉 （ｺｲ）- 鲤鱼。

21. 鱈 （ﾀﾗ）- 鳕鱼。

22. 平目 （ﾋﾗﾒ）- 比目鱼。

23. 秋刀鱼 （ｻﾝﾏ）- 秋刀鱼。

24. 鯔 （ボﾗ）- 胭脂鱼或鰡鱼。

25. 鯛 （ﾀｲ）- 鲷鱼。

26. 鮭 （ｼｬｹ、ｻｹ、ｻｰﾓﾝ）- 鲑鱼或三文鱼。

27. ｲｸﾗ- 三文鱼子。

28. 鰯 （ｲﾜｼ）- 沙丁鱼。

29. 鱸 （ｽズｷ）- 海鲈鱼。

30. 舌平目 （ｼﾀビﾗﾒ）- 比目鱼的一种。

以上列举的鱼类在日本料理中非常常见，各具特色，既可以生食也可以熟食，是日本饮食文化的重要组成部分