餐饮领班工作安排

餐饮领班的工作安排通常包括以下几个方面：

岗位目标

带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。

确保员工高质有效地遵循工作流程，配合前厅经理做好班组思想工作。

负责餐厅的服务培训、菜品质量监督和服务质量监督等工作。

日常管理工作

根据每天的接待任务，计划安排服务员的工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后的清洁工作。

监督服务质量，掌握客人从进店到离店的整个过程，处理各种工作问题和顾客投诉。

巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。

对前厅设施进行清洁保养，如有损坏及时处理。

团队管理与培训

具体负责服务员的岗前培训，带领服务员积极参加店里组织的各类培训，不断提高服务技能。