西点学习教程大全简单

玛格丽特饼干

原料：低筋面粉100克、玉米淀粉100克、无盐黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2个、盐1克。

做法

1. 黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。

2. 软化的黄油加糖粉用打蛋器打发。

3. 煮熟鸡蛋剥壳，蛋黄碾碎筛出细屑。

4. 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。

5. 手捏成面团冷藏1小时，搓成小圆球排入烤盘，按瘪后放入烤箱中层，烘焙约15分钟。

蔓越莓饼干

原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ML。

做法

1. 黄油软化后加细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀，加入蔓越莓干和低筋面粉拌匀成面团。

2. 面团整形成长方体，冷冻一小时后切成厚片，摆入烤盘，烤箱预热170度烤20分钟。

芒果蛋挞

原料：挞皮数个、安佳淡奶油75克、纯牛奶70克、炼乳7克、绵白糖30克、蛋黄2个、低筋粉7克、芒果数个。

做法

1. 准备好所有材料，芒果洗净切半去核。

2. 芒果肉放入挞皮内，倒入挞皮，加入淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖和低筋粉混合的糊，烤箱预热170度烤20分钟。

香蕉卷

原料：2张薄饼、1/4杯花生酱、2根去皮香蕉。

做法

1. 薄饼铺好，均匀抹上花生酱，卷起香蕉，切成适当大小。

鹰嘴豆泥配时蔬

原料：1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、胡萝卜条、芹菜棒、圣女果。

做法

1. 鹰嘴豆洗净沥干，与大蒜、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉混合搅拌。

2. 胡萝卜、芹菜、圣女果切条，与鹰嘴豆泥混合。

麦片杏仁酱苹果三明治

原料：1个苹果、杏仁酱、麦片。

做法

1. 苹果去籽切片，抹上杏仁酱，撒上麦片。

酸奶冻蓝莓

原料：蓝莓、酸奶。

做法

1. 蓝莓洗净后放入酸奶中浸泡，放入冰箱冷冻至少一小时。

这些食谱简单易做，适合初学者尝试制作。希望这些教程对你有所帮助!